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言葉変換『もんじろう』用アイコン Sfogliatella   

2009年 08月 31日

今日はイタリア大使館に行っていました。
実は平成21年9月16日(水曜日)から9月19日(土曜日)までの間、公式実務訪問賓客と
してイタリア共和国大統領Giorgio Napolitanoが公式実務訪問賓客として滞在される
そうです。(Silvio Berlusconi首相ではありません)
滞在中「日本におけるイタリア2009・秋」関連行事へも参加。
それに平行して阪急阪神百貨店と高島屋が共同で「イタリア展」を開催。
9/16(水)から11/17(火)までの間に各店舗で順番に1週間づつ色々な催し物をする
そうです。(それぞれの百貨店でテーマがあるようです)
僕はその中でも阪急うめだ本店で11/11(水)から11/17(火)まで開かれる、
「北イタリアスローライフ」で招聘されるトラットリア「i bologna」のsous-chefが友達
だということもあり、共同内覧会へ出席したのです。
このトラットリアで出される料理ですが、滅茶苦茶旨いです。
これを食べずしてピエモンテを語る無かれ!
もちろん会期中の何処かで僕も必ず行きます。
だって、日本でここんちの料理を食べれるなんて信じられない。
コーディネーターの宮本さやかさんに感謝です。

Sfogliatellaはナポリ地方の名物の焼き菓子です。(アマルフィの修道院が発祥とか)
貝殻をかたどった何層重ね焼きしたパイ生地中にリコッタチーズ、カスタードクリームや
アーモンドクリーム等を入れ、オーブンで焼き上げたパリパリとした食感のお菓子です。
photo by GON
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by goncafe | 2009-08-31 20:45 | お菓子

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