言葉変換『もんじろう』用アイコン モンテビアンコ   

2009年 12月 02日

Monte Biancoとはイタリア語でモンブランの事です。
もちろん山です。
フランス読みはモンブランで、イタリア読みはモンテビアンコです。
その山の名を冠したデザートが日本でおなじみのモンブラン・ケーキでイタリアでも
モンテビアンコというデザートがあります。
イタリアのデザート、モンテビアンコは栗と生クリームをゴロゴロとあわせただけの
ケーキというよりシンプルで簡単なデザートです。
表参道に程近い北青山にある「Sol Levante」でいただけるモンテビアンコは
上品で上質なケーキです。
今回は限定で日本の和栗を使ったモンテビアンコ・ジャポネーゼをいただきました。

photo by GON
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by goncafe | 2009-12-02 22:50 | デザート

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