言葉変換『もんじろう』用アイコン 蒸し鶏と明太子のスパゲッティ   

2011年 02月 06日

バターと明太子でスパゲッティーを和えて、蒸し鶏をくわえました。
隠し味は醤油とブラックペッパーです。
仕上げにネギと柚子をちらしてみました。

スパゲッティーなので、本来ならオリーブ・オイルを使うのですが、明太子は
バターの方が美味しいと感じます。
オリーブ・オイルだと辛味は引き立ちますが、風味が損なわれる様な気がします。
今回は和風な味にしてみました。

photo by GON
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by goncafe | 2011-02-06 19:01 | 手料理

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