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言葉変換『もんじろう』用アイコン チーズソースのパッパルデェッレ   

2011年 02月 26日

またまたランチで西麻布のテラウチです。
今回は「数種類のチーズソースのパッパルデェッレ」を食べました。
めっちゃコクのあるソースと、歯ごたえ抜群のパッパルデェッレの
相性は最強です。
またもやパンでソースを完食しちゃいました。

photo by GON
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by goncafe | 2011-02-26 20:24 | イタリアン

言葉変換『もんじろう』用アイコン テラウチでランチ   

2011年 02月 19日

なんと西麻布のテラウチでランチが始まりました。
今月から土曜日と祭日だけだけど、パスタランチとランチコースが
あり、ランチだけにテラウチをご存知の方にはリーズナブルです。

パスタは4種類くらい。
メインの皿も日によって数種類あるそうです。
僕は今回、パスタランチにしてみました。
サラダも付いて大満足です。

今回僕がオーダーしたのは、選んだのは鹿のラグーソース。
モチモチの太麺(2mmのスパゲティー)に絡む鹿のラグーは
しっかりと野菜と煮込んでるせいか甘みを感じ、旨味が
あふれだす絶妙さ。
仕上げにペッパーをたっぷりふってるので、爽やかな
パンチ力もあり、最後に皿に残ったソースもパンで拭って
綺麗に完食です。

photo by GON
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by goncafe | 2011-02-19 10:00 | イタリアン

言葉変換『もんじろう』用アイコン イタリアン・サラダ   

2011年 02月 16日

普段余りサラダは食べません。
野菜嫌いというわけではなくて、温野菜好きなんです。
でもそんな僕でも沢山の種類の野菜が入る、
イタリアン・サラダは大好きです。

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by goncafe | 2011-02-16 20:41 | イタリアン

言葉変換『もんじろう』用アイコン 豚のソテー   

2011年 02月 10日

撮影前に汐留で食べました。
高層ビルの最上階からの眺めは最高ですね。
遠くに東京スカイツリーが見えました。

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by goncafe | 2011-02-10 21:24 | 和食

言葉変換『もんじろう』用アイコン 蒸し鶏と明太子のスパゲッティ   

2011年 02月 06日

バターと明太子でスパゲッティーを和えて、蒸し鶏をくわえました。
隠し味は醤油とブラックペッパーです。
仕上げにネギと柚子をちらしてみました。

スパゲッティーなので、本来ならオリーブ・オイルを使うのですが、明太子は
バターの方が美味しいと感じます。
オリーブ・オイルだと辛味は引き立ちますが、風味が損なわれる様な気がします。
今回は和風な味にしてみました。

photo by GON
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by goncafe | 2011-02-06 19:01 | 手料理